Concessione in uso di locali per realizzazione di un Centro Cottura - Casa circondariale - ROMA Rebibbia N.C. - Manifestazione di interesse e aggiudicazione provvisoria
19 settembre 2023
Dipartimento dell’Amministrazione Penitenziaria
Direzione Casa Circondariale Maschile Roma Rebibbia N.C. “Raffaele Cinotti“
pubblicazione del 19 settembre 2023
VERBALE AGGIUDICAZIONE PROVVISORIA AVVISO ESPLORATIVO
L’anno duemilaventitre ,il giorno 12 del mese di settembre, alle ore 10,00, nella sede della Casa Circondariale Maschile di Roma Rebibbia N.C., si è riunita, ai sensi del vigente Regolamento di Contabilità Generale dello Stato, la Commissione composta dai Sigg.:
Dott.ssa Rosella Santoro Direttore Titolare Presidente
Dr. Sandro Gugliotta Funzionario contabile Componente
Dott.ssa Rossana Scotucci Funzionario giuridico-pedagocico Componente
Per procedere alla valutazione dell’avviso esplorativo per manifestazione di interesse: “alla concessione in convenzione dei locali presso ex cucina agenti per la realizzazione di servizi di formazione di almeno dodici detenuti e supporto specialistico nel campo della ristorazione con riguardo all’attività di laboratorio Centro Cottura, con impiego di almeno quattro detenuti da assumere in regime ex art.21 o.p., installazione di macchinari per l’attività di lavorazione e somministrazione di cibi e bevande, da eseguirsi all’interno della Casa Circondariale "Raffaele Cinotti” Nuovo Complesso di Roma”.
Premesso
- che in data 30/05/2023 con nota prot. 39/23 la società cooperativa Men at Work presentava richiesta di rinnovo del comodato d’uso dei locali individuati come centro Cottura della Casa Circ. Maschile Roma Rebibbia n.c., chiedendo inoltre il rinnovo della convenzione di almeno 3 anni;
- che con nota del 01/06/2023 prot. 0046845.U la Direzione della Casa Circ. Maschile Roma Rebibbia n.c, richiamando il Diritto dell’Unione Europea per l’accesso al mercato degli operatori economici nel rispetto dei principi di trasparenza, concorrenza ed imparzialità, comunicava l’attivazione di una procedura ad evidenza pubblica per l’affidamento della concessione in oggetto;
- che in data 15/06/2023 la Direzione della Casa Circondariale Maschile di Roma Rebibbia N.C. ha indetto Avviso pubblico per la selezione e stipula di convenzione avente ad oggetto la concessione dei locali presso ex cucina agenti, per la realizzazione dell’attività di laboratorio Centro Cottura, con attività di formazione ed impiego rispettivamente di almeno 12 e 4 detenuti da assumere in regime ex art. 21 O.P.
- che in data 28/06/2023 la Direzione della C.C. Rebibbia N.C. autorizzava l’ingresso in Istituto al titolare della società cooperativa Man at Work ed ai suoi collaboratori al fine di verificare e valutare lo stato dei luoghi all’interno dei locali ex cucina agenti per la definizione del laboratorio Centro Cottura; come previsto dal punto 6 dell’avviso pubblico;
- Che il 30/06/2023, era termine utile per la presentazione delle domande, e che è pervenuta un’UNICA offerta dalla società cooperativa Man at Work.
Riscontrata
L’integrità della documentazione amministrativa ed economica allegata e dopo aver provveduto alla verifica dei requisiti di carattere generale e speciale richiesti, al fine della concessione in convenzione dei locali presso ex cucina agenti per la realizzazione dell’attività di laboratorio Centro Cottura, con attività di formazione ed impiego rispettivamente di almeno 12 e 4 detenuti da assumere in regime ex art. 21 O.P., installazione e manutenzione di macchinari per l’attività di lavorazione, cottura e somministrazione di cibi e bevande, da eseguirsi all’interno della Casa Circondariale "Raffaele Cinotti” Nuovo Complesso di Roma”, la Commissione aggiudica provvisoriamente l’affidamento del servizio alla società cooperativa Man at Work, che all’esito dei controlli assumerà carattere definitivo.
Letto, confermato, viene sottoscritto.
Il Direttore
Dott.ssa Rosella Santoro
TERMINE per l'invio manifestazione di interesse: 30 giugno 2023
pubblicazione del 16 giugno 2023
PROGETTO - ALLESTIMENTO DI ATTIVITA’ DI LABORATORIO CENTRO COTTURA PER LA PREPARAZIONE DI PASTI INDIRIZZATI ELL’ESTERNO DELL’ISTITUTO PENITENZIARIO E GESTIONE DEL SERVIZIO DI SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE ALL’INTERNO DELL’ISTITUTO, CON CONCESSIONE IN USO DEL LOCALE DELL’AMMINISTRAZIONE PRESSO LA EX CUCINA AGENTI E CONTESTUALE ATTIVITA’ DI FORMAZIONE SPECIALISTICA DI ALMENO 12 DETENUTI ED ASSUNZIONE DIRETTA DI ALMENO 4 DETENUTI IN REGIME EX ART. 21 O.P.
Avviso esplorativo per Manifestazione di interesse alla concessione in convenzione dei locali presso la Ex Cucina Agenti per la realizzazione di servizi di formazione e supporto specialistico nel campo ristorazione con riguardo alla realizzazione di un Centro Cottura, per almeno quattro detenuti da assumere in regime ex art.21 o.p., installazione di macchinari per l’attività di lavorazione, cottura e somministrazione di cibi e bevande da eseguirsi all’interno della Casa Circondariale "Raffaele Cinotti” Nuovo Complesso di Roma.
Premessa
Questa Amministrazione, intende raccogliere manifestazioni di interesse, attraverso una consultazione preliminare di mercato, finalizzata alla valutazione di proposte progettuali per la concessione in convenzione dei locali presso la Ex Cucina Agenti per la realizzazione di servizi di formazione e supporto specialistico nel campo ristorazione con riguardo alla realizzazione di un Centro Cottura per almeno quattro detenuti da assumere in regime ex art.21 o.p., con installazione di macchinari per l’attività di lavorazione, cottura e somministrazione di cibi e bevande, da eseguirsi all’interno della Casa Circondariale "Raffaele Cinotti” Nuovo Complesso di Roma.
I servizi oggetto della presente procedura saranno effettuati, in favore della popolazione detenuta ristretta, al fine di favorire il processo di reinserimento socio-lavorativo dei soggetti in espiazione di pena a seguito di formazione professionale specifica ed assunzione diretta dei detenuti in regime ex art.21 o.p.
L'Amministrazione, si riserva la facoltà di sospendere, modificare o annullare le procedure relative al presente avviso esplorativo non vincolante, senza che i soggetti che si siano dichiarati interessati possano avanzare, nemmeno a titolo risarcitorio, alcuna pretesa o diritto di sorta. Il presente avviso, quindi, non costituisce proposta contrattuale e non vincola in alcun modo l’Amministrazione che, per parte sua, sarà libera di avviare altre procedure o di interrompere in qualsiasi momento, per ragioni di pubblico interesse, il procedimento avviato, senza che i soggetti richiedenti possano vantare alcuna pretesa. La presenta procedura non costituisce instaurazione di situazioni di legittimo affidamento da parte dei terzi.
Costituisce parte integrante del presente avviso l’allegato A: Istanza per manifestare interesse.
- Amministrazione.
Direzione della Casa Circondariale Maschile "R. Cinotti“ Rebibbia N. C. di Roma
Via Raffaele Majetti n.70 - 00156 Roma Tel. 06439801 pec prot.cc.rebibbianc.roma@giustiziacert.it
- Oggetto della concessione e luogo di esecuzione del servizio.
Concessione in uso dei locali Ex Cucina Agenti all’interno della area deII’Istituto penitenziario da adibire a laboratorio per la realizzazione di un Centro Cottura, per attività tecnico-specialistiche legate alla ristorazione ed assunzione di almeno n.4 detenuti in regime ex art.21 o.p..
L’iniziativa tende a favorire l’apprendimento di professionalità tecniche utilmente spendibili a fine-pena, in un’ottica di reinserimento sociale ex art.27, comma 3, della Costituzione.
La concessione verrà regolata attraverso successiva stipula di convenzione tra questa Amministrazione e la Società ritenuta più idonea secondo i criteri sotto elencati.
Ai sensi dell’art. 7 comma 9 della Legge sull’Ordinamento Penitenziario n. 354/75, che regola la vendita di generi alimentari o di conforto all’interno degli istituti penitenziari, quando quest’ultima non sia affidata direttamente all’Amministrazione ma venga gestita da imprese esterne, la vendita dei beni può essere esercitata unicamente applicando prezzi controllati dall’autorità comunale ovvero i prezzi applicati non possono essere superiori a quelli comunemente praticati negli esercizi più prossimi al luogo in cui è sito l’Istituto. Inoltre una rappresentanza composta da detenuti ed internati integrata da un delegato del Direttore scelto tra il personale civile dell’Istituto, controlla la qualità e prezzi dei generi venduti nell’istituto.
La Convenzione sarà trasmessa aII’Agenzia del Demanio per la successiva quantificazione del canone dovuto dal concessionario per occupazione di spazi pubblici.
Il concessionario si impegna a rimborsare aIl’Amministrazione le spese di consumi elettrici rilevati da contatore a defalco e le altre spese per utenze eventualmente connesse all’attività da porre in essere.
Il concessionario si impegna alla progettazione delle fasi di lavoro, ottimizzazione degli spazi, layout, acquisto, installazione, manutenzione ed aggiornamento dei software ed attrezzature necessarie.
Il concessionario segnala alla Direzione eventuali interventi da effettuare sugli impianti elettrici o di altra natura ed a seguito di autorizzazione si fa carico dei relativi oneri compresa l’acquisizione delle certificazioni di conformità.
Il concessionario si assume la piena responsabilità ad esonero deII’Amministrazione di tutte le spese ed oneri connessi all’attività, espleterà le comunicazioni previste dalla normativa agli Enti preposti anche inerenti in qualità di datore di Iavoro agli adempimenti per la corretta e puntuale gestione dei rapporti di lavoro, in materia di sicurezza sul Iavoro, assicurativa e previdenziale.
- Durata della concessione
La concessione avrà durata di anni tre, rinnovabile.
L’Amministrazione si riserva la facoltà di revocare la concessione con preavviso di almeno due mesi per sopravvenute esigenze Istituzionali o per approntamento di proprie lavorazioni.
Se il concessionario recede prima della scadenza potrà essere soggetto alla richiesta di contributo per le spese di ripristino dei locali allo stato originale.
- Requisiti generali di partecipazione. Requisiti relativi alla idoneità professionale.
I concorrenti, per poter essere ammessi alla selezione, dovranno autocertificare di:
- essere iscritti alla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura, ex art.83, comma 3, del lgs 50/2016.
- essere iscritti ed abilitati ad operare sul Mercato Elettronico della A. (M.E.P.A.) alla categoria merceologica "Servizi";
- non trovarsi nelle condizioni ostative di cui al lgs. 50/2016.
- la capacità di "inclusione sociale” per il reinserimento socio-lavorativo dei soggetti in espiazione di
- esperienza e capacità acquisite nella relazione con "fasce deboli”.
Nel caso di raggruppamento temporaneo, già costituito o non ancora costituito, i suddetti requisiti devono essere posseduti da ciascun soggetto costituente il richiedente.
- Requisiti di capacità tecniche e professionali.
Per partecipare alla gara, l’operatore economico deve possedere l’ulteriore, seguente requisito minimo, ai sensi dell’art. 83, del d.lgs 50/2016:
- Possesso della Certificazione Iso 9001
La Commissione di valutazione della Direzione dispone di 40 punti da attribuire per la selezione. I criteri di attribuzione dei punteggi per gli ulteriori requisiti posseduti sono i seguenti:
- Certificazione Iso 27001 (5 punti)
- Certificazione Iso 45001 (5 punti)
- Certificazione Etica SA 8000 (5 punti)
- Esperienza in progetti di inclusione sociale (1 punto per ogni anno effettivo fino a massimo 10), fornire descrizione e dettaglio del progetto eseguito
- Servizi di formazione e servizi di fornitura effettuati per Pubbliche Amministrazioni e privati (1 punto per ogni anno effettivo fino a massimo 10), fornire descrizione e dettaglio del progetto eseguito
- Dotazione di attrezzature da installare (minimo 1 a massimo 5 punti)
Per I’Amministrazione la richiesta delle particolari garanzie di qualità degli operatori economici è giustificata in ragione del servizio particolarmente delicato per l’istituto Penitenziario ed in ragione della finalità dell’appalto, ovvero quella di favorire il processo di reinserimento socio-lavorativo dei soggetti in espiazione di pena.
Trattandosi di servizio da espletarsi all’interno di un istituto penitenziario alla presenza di detenuti, il personale impiegato nel servizio dovrà essere immune da precedenti penali o da misure di prevenzione.
L’accesso nell’istituto penitenziario resta subordinato alla preventiva autorizzazione della Direzione dell’Istituto stesso; al fine di ottenere l’autorizzazione ciascun dipendente e/o referente dell’operatore economico sarà tenuto a fornire i propri dati anagrafici e a sottoporsi a tutti i controlli previsti per verificare l’esistenza di precedenti penali o di misure di prevenzione a suo carico. In caso di revoca dell’autorizzazione all’ingresso di uno o più dipendenti e/o referenti, l’operatore economico si impegna a sostituirlo nel più breve tempo possibile. L’operatore economico selezionato si impegna altresì a adottare le misure di sicurezza del caso nonché a predisporre quanto necessario per la redazione del DUVRI. Sono altresì a carico dell’operatore economico, tutti gli adempimenti amministrativi richiesti dalla normativa vigente e necessari all’inizio dell’attività commerciale di somministrazione di cibi e bevande, (adempimenti previsti dal SUAP, apertura SCIA, possesso certificazione HCCP e tutte le autorizzazioni sanitarie previste dalla legge).
La mancanza anche di uno solo dei requisiti sopra richiesti comporta l'esclusione dalla selezione
- Termini, indirizzo di ricezione, modalità di presentazione delle domande. Contenuto del plico.
SI RICHIEDE SOPRALLUOGO OBBLIGATORIO PRESSO IL SITO. LA COPIA DEL VERBALE DI AVVENUTO SOPRALLUOGO PENA ESCLUSIONE DEVE ESSERE ALLEGATA ALLA DOMANDA DI PARTECIPAZIONE.
SI RICHIEDE IL POSSESSO DEI REQUISITI EX ART.80 D.LGS. 50/16. COMPILARE ED ALLEGARE ALLA DOMANDA PENA ESCLUSIONE DALLA PROCEDURA LA DICHIARAZIONE FAC-SIMILE ALLEGATA.
Termine di presentazione delle domande: 20 giorni dalla pubblicazione del presente bando.
Le domande dovranno pervenire, entro il termine perentorio innanzi stabilito, a pena di esclusione, esclusivamente:
a mezzo pec all'indirizzo: Indirizzo PEC prot.cc.rebibbianc.roma@ giustiziacert.it
Nell’oggetto della PEC deve essere riportato il mittente e la seguente dicitura: Manifestazione di interesse per PROGETTO LABORATORIO CENTRO COTTURA PRESSO LOCALI EX CUCINA AGENTI CC REBIBBIA NC DI ROMA.
Non saranno prese in considerazione le manifestazioni di interesse:
- inviate oltre il termine indicato;
- presentate con modalità differenti dalla posta elettronica certificata;
- che abbiano documentazione incompleta;
- la domanda dovrà essere redatta esclusivamente utilizzando il modulo allegato predisposto daII’Amministrazione. Alla domanda va allegata copia fotostatica di un documento di identità del sottoscrittore, in corso di validità.
- Trattamento dei dati
Ai sensi del D.Lgs. n.196/2003 e successive modifiche, si precisa che il trattamento dei dati personali sarà improntato a liceità e correttezza, nella piena tutela dei diritti dei concorrenti e della Ioro riservatezza. Il trattamento dei dati ha la finalità di consentire l'accertamento della idoneità dei concorrenti a partecipare alla procedura di affidamento di cui trattasi. Si informa che i dati dichiarati saranno utilizzati dagli uffici esclusivamente per l’istruttoria dell’istanza presentata e per le formalità ad essa connesse. I dati non verranno comunicati a terzi.
- Responsabile unico del procedimento
Direttore dell’istituto penitenziario - dott.ssa Rosella Santoro
- Pubblicazione
Il presente avviso sarà pubblicato sul sito istituzionale www.giustizia.it — avvisi di preinformazione.
Roma,15 giugno 2023
Il Direttore
Dott.ssa Rosella Santoro