Servizio di ristorazione - Provveditorato regionale - PUGLIA e BASILICATA - Periodo 1° gennaio 2024 - 31 dicembre 2025 - CIG 9895223457 - 9895232BC2 - Scheda di sintesi
January 14, 2026
Dipartimento Amministrazione Penitenziaria
Provveditorato Regionale Puglia e Basilicata
BARI
Ufficio II Risorse Materiali e Contabilità
Avviso 14 gennaio 2026
Decreto n. 1 - Ripetizione di servizi analoghi periodo 01/02/2026 – 31/01/2027
Avviso 10 novembre 2023
Decreto n. 300 - Approvazione proposta di aggiudicazione Lotti 1 e 2
Avviso 7 novembre 2023
Decreti di esclusione:
Avviso 11 settembre 2023
D.P. n. 243 del 08.09.2023
Seggio di Gara Europea a Procedura aperta in ambito comunitario per il “SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA” a ridotto impatto ambientale - ai sensi dell’art. 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50, integrando i criteri di sostenibilità ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020) - nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria nelle sedi degli Istituti Penitenziari della circoscrizione territoriale del Provveditorato Regionale dell’Amministrazione Penitenziaria per la Puglia e la Basilicata.
Periodo 01.01.2024 - 31.12.2025, oltre eventuali ulteriori 6 (sei) mesi di proroga tecnica.
Formalizzazione di Esclusione di Offerta dalla gara.
IL PROVVEDITORE
RICHIAMATA la determinazione a contrarre n. 30 del 16 Giugno 2023, con la quale il Provveditorato regionale di BARI ha indetto una procedura aperta dematerializzata, in ambito europeo di cui in oggetto, finalizzata all’affidamento del “servizio di ristorazione collettiva” a ridotto impatto ambientale - ai sensi dell’art. 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50, integrando i criteri di sostenibilità ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020) - nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria nelle sedi degli Istituti Penitenziari della Puglia e Basilicata per il periodo 01.01.2024 – 31.12.2025”, con possibilità di rinnovo per un ulteriore anno quale ripetizione di servizi analoghi e con previsione di eventuale proroga tecnica di sei mesi per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente. - Lotto n. 1 CIG 9895223457; Lotto, n. 2 CIG: 895232BC2;
VISTO il verbale della Commissione giudicatrice inerente alla seduta pubblica e riservata del 16.08.2023, per la valutazione delle Offerte Tecniche;
DATO ATTO che il RUP di gara, in considerazione di quanto evidenziato e proposto dalla Commissione giudicatrice nel verbale sopra citato, ha deciso per l’esclusione dal lotto di gara n.1 - CIG 9895223457 dell’offerente ditta REM S.r.l., per le motivazioni riportate nell’atto del 08/09/2023, il quale si allega alla presente onde costituirne parte integrante e sostanziale;
VISTO l’art. 76, c. 5, lett. b), del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50 (Codice dei contratti pubblici), relativamente alla comunicazione dei provvedimenti di esclusione ai candidati e agli offerenti esclusi;
VISTO il comma 6, del succitato articolo, relativamente alle modalità delle precitate comunicazioni;
RITENUTO di formalizzare la suddetta esclusione attraverso il presente provvedimento, che verrà pubblicato, ai sensi dell’art. 29, comma 1, del D. Lgs. 50/2016, sul profilo dell’Amministrazione Penitenziaria, nella sezione “Amministrazione Trasparente”;
DATO ATTO che il presente provvedimento verrà trasmesso, altresì, all’operatore economico interessato nei termini e con le modalità previsti dai commi 5 e 6, dell’art. 76 del D. Lgs. 50/2016;
DETERMINA
- di approvare il verbale della seduta pubblica e riservata della Commissione giudicatrice per la valutazione delle Offerte Tecniche del 16 agosto 2023;
- di formalizzare la decisione del RUP di escludere l’Offerta della ditta REM S.r.l. dalla gara in oggetto, per le motivazioni specificate nell’allegato atto del 07/09/2023, - il quale costituisce parte integrante e sostanziale del presente provvedimento – e qui di seguito comunque integralmente ribadite:
Per l’impresa REM S.r.l., si da atto che il file denominato “Progetto Organizzativo L1” non contiene alcun riferimento al Progetto Organizzativo del Servizio di cui al criterio premiale “A”, così come definito dai documenti di gara, ma è una mera riproposizione di quanto già contenuto nel file denominato “Requisiti Tecnici minimi p.15”.
Per quanto sopra l’offerta trasmessa dal concorrente REM S.r.l., relativamente al lotto 1, risulta priva del “Progetto Organizzativo del Servizio” di cui al criterio premiante “A”, riferito a tutti i relativi sub criteri (da “A1” ad “A5”).
In riferimento a quanto stabilito dall’art. 15.1 lettera e) del disciplinare di gara e dall’art. 18.1 del Capitolato tecnico-prestazionale (pag. 72), l’offerta della ditta REM S.r.l. non è conforme a quanto richiesto dalla documentazione di gara.
la Commissione Giudicatrice in mancanza del documento in questione è impossibilitata a valutare l’offerta tecnica del concorrente REM S.r.l. per il lotto n.1.
- che il presente provvedimento, ai sensi dell’art. 29, comma 1, del D. Lgs. 50/2016, sia inviato in data odierna allo specifico Ufficio per la pubblicazione sul profilo dell’Amministrazione Penitenziaria nella sezione “Amministrazione Trasparente - Bandi di gara e contratti”;
- che il presente provvedimento sia trasmesso, altresì, all’operatore economico interessato nei termini e con le modalità previsti dai commi 5 e 6 dell’art. 76 del D. Lgs. 50/2016;
- di dare atto che avverso il presente provvedimento amministrativo di esclusione definitiva dalla procedura di gara è ammesso il ricorso giurisdizionale innanzi al TAR della Regione Puglia entro 30 giorni dalla conoscenza del presente provvedimento di formalizzazione dell’atto espulsivo che ne costituisce parte integrante e sostanziale;
- di dare atto che, ai sensi degli artt. 32, c. 9 del Codice dei contratti, il termine dilatorio per la stipulazione del contratto scade decorsi 35 (trentacinque) giorni dall’invio dell’ultima delle comunicazioni del provvedimento di aggiudicazione come previste dall’art. 76, c. 5 lett. a).
Bari, 8 settembre 2023
Il Provveditore
Dott. Giuseppe Martone
Avviso 14 agosto 2023 - Ammissione e esclusione
Prot. n. 221/2023 del 10.08.2023
Provvedimento di ammissione ed esclusione
OGGETTO: Gara a procedura aperta dematerializzata, in ambito europeo, finalizzata alla conclusione di un Contratto per l’affidamento del “servizio di ristorazione collettiva” a ridotto impatto ambientale - ai sensi dell’art. 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50, integrando i criteri di sostenibilità ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020) - nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria nelle sedi degli Istituti Penitenziari della Puglia e Basilicata per il periodo 01.01.2024 – 31.12.2025”, con possibilità di rinnovo per un ulteriore anno quale ripetizione di servizi analoghi e con previsione di eventuale proroga tecnica di sei mesi per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente.
lotto 1 – Puglia - CIG 9895223457
lotto 2 - Basilicata - CIG 9895232BC2
IL PROVVEDITORE
Premesso
VISTA la nota dipartimentale protocollo 40/Lim.Div./DGBS del 06 giugno 2023 della Direzione Generale per la gestione dei beni, dei servizi e degli interventi in materia di edilizia penitenziaria – Ufficio II – Gare e Contratti, avente ad oggetto “Linee di indirizzo recanti la nuova documentazione di gara del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria”, con la quale sono state dettate le disposizioni per l’indizione della nuova gara per un periodo di 24 mesi dal 01.01.2024 al 31.12.2025, con possibilità di rinnovo per un ulteriore anno quale ripetizione di servizi analoghi e con previsione di eventuale proroga tecnica per un periodo non superiore a sei mesi per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente;
VISTA la Determina a contrarre n.30 del 16.06.2023 pubblicata sul sito, con la quale è stata autorizzata la procedura aperta dematerializzata, in ambito europeo, finalizzata alla conclusione di un Contratto d’appalto per l’affidamento - con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi del combinato disposto degli articoli 60 e 95 e nel rispetto dell’articolo 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50 e ss.mm.ii. - del “servizio di ristorazione collettiva” a ridotto impatto ambientale - ai sensi dell’art. 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50, integrando i criteri di sostenibilità ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020) - nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria nelle sedi degli Istituti Penitenziari della Puglia e Basilicata per il periodo 01.01.2024 – 31.12.2025”, con possibilità di rinnovo per un ulteriore anno quale ripetizione di servizi analoghi e con previsione di eventuale proroga tecnica di sei mesi per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente, pubblicata sul sito di questa Amministrazione;
VISTO il Bando di gara, il Disciplinare di gara e gli altri documenti allegati al Disciplinare;
VISTI i verbali del seggio di gara relativi alle sedute del 24 luglio 2023, del 9 e 10 agosto 2023 di verifica della documentazione amministrativa presentata sulla piattaforma telematica “Sistema” dai partecipanti alla gara a corredo delle offerte;
DISPONE
l’ammissione alla fase successiva, di valutazione delle offerte tecniche ed economiche della gara a procedura aperta per l’affidamento del Servizio di ristorazione collettiva” a ridotto impatto ambientale - ai sensi dell’art. 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50, integrando i criteri di sostenibilità ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020) - nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria nelle sedi degli Istituti Penitenziari della Puglia e Basilicata per il periodo 01.01.2024 – 31.12.2025 con possibilità di rinnovo per un ulteriore anno quale ripetizione di servizi analoghi e con previsione di eventuale proroga tecnica di sei mesi per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente, i seguenti operatori economici:
Lotto di gara n. 1 – CIG: 9895223457 - € 5.803.292,60 euro
Istituti penitenziari di Puglia
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N. |
Denominazione Operatore Economico |
Sede |
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1) |
KLAS SERVICES Srl |
Via Mura Di Porta Saragozza civ.4, 40123 BOLOGA |
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2) |
REM Srl |
Via Corso Vittorio Emanuele, SALERNO 84123 |
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3) |
Costituenda RTI PASTORE - RAG. PIETRO GUARNIERI FIGLI SRL |
Via Boccaccio, 5 -70010 Casamassima (BA) |
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4) |
S.L.E.M. Srl |
Via II Traversa Bagnulo n. 2, 80063 Piano Di Sorrento (NA) |
Lotto di gara n. 2 – CIG: 9895232BC2 - € € 1.117.708,90 euro
Istituti penitenziari della Basilicata
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N. |
Denominazione Operatore Economico |
Sede |
|
1) |
KLAS SERVICES Srl |
Via Mura Di Porta Saragozza civ.4, 40123 BOLOGA |
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2) |
REM Srl |
Via Corso Vittorio Emanuele, SALERNO 84123 |
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3) |
S.L.E.M. Srl |
Via II Traversa Bagnulo n. 2, 80063 Piano Di Sorrento (NA) |
Concorrenti Esclusi: Nessuno.
E’ fissato per il giorno 16 agosto 2023 ore 12,00, in seduta pubblica, lo sblocco e l’apertura delle Offerte Tecniche per la verifica della presenza dei relativi documenti.
Il presente provvedimento sia inviato al profilo dell’Amministrazione per la pubblicazione nella sezione “Amministrazione trasparente – Bandi di gara e relativi avvisi”;
e, ai sensi dell’art. 76, comma 5, lett. b) D.Lgs. 50/2016, che venga comunicato ai concorrenti ammessi, entro 5 giorni dalla data del presente provvedimento.
Il Provveditore regionale
Dott. Giuseppe Martone
Avviso 9 agosto 2023 - Nomina commissione giudicatrice
Decreto n. 214
IL PROVVEDITORE REGIONALE
VISTA la Determina a contrarre n.30 del 16.06.2023 pubblicata sul sito, con la quale è stata autorizzata la procedura aperta dematerializzata, in ambito europeo, finalizzata alla conclusione di un Contratto d’appalto per l’affidamento - con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi del combinato disposto degli articoli 60 e 95 e nel rispetto dell’articolo 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50 e ss.mm.ii. - del “servizio di ristorazione collettiva” a ridotto impatto ambientale - ai sensi dell’art. 34 del D.lgs. 18 aprile 2016, n. 50, integrando i criteri di sostenibilità ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020) - nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia Penitenziaria nelle sedi degli Istituti Penitenziari della Puglia e Basilicata per il periodo 01.01.2024 – 31.12.2025”, con possibilità di rinnovo per un ulteriore anno quale ripetizione di servizi analoghi e con previsione di eventuale proroga tecnica di sei mesi per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente, pubblicata sul sito di questa Amministrazione;
VISTO l’art. 77 del codice relativo alla nomina della Commissione giudicatrice e le Linee guida ANAC n. 5 “Criteri di scelta dei commissari di gara e di iscrizione degli esperti nell’albo nazionale obbligatorio dei componenti delle commissione giudicatrici”
VISTO il Bando di gara, il Disciplinare di gara e gli altri documenti allegati al disciplinare;
CONSIDERATO che ai sensi dell’art 58 del Codice questa Stazione Appaltante si è avvalsa per lo svolgimento delle procedure di gara di una piattaforma telematica di negoziazione gestita dalla Consip S.p.a., nel rispetto delle disposizioni contenute nel D. Lgs. 82/2005 “Codice dell’Amministrazione Digitale”;
PRESO ATTO che scaduto il termine di presentazione delle offerte, il giorno 24 luglio 2023 alle ore 12.00, è stata avviata il procedimento di nomina della Commissione giudicatrice.
RITENUTA la legittimità, nelle more dell’adozione della disciplina dell’Albo dei componenti delle commissioni giudicatrici e della conseguente applicabilità del sorteggio per l’individuazione del Presidente della Commissione, di individuare all’interno di questa Amministrazione personale esperto nel settore oggetto dell’appalto;
NOMINA
La Commissione giudicatrice delle offerte, ai sensi dell’art.77 del D. Lgs. 18 aprile 2016, n. 50, per la gara che si terrà nella forma della procedura aperta, con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa mediante sistema AVCPASS, composta da personale in servizio presso questa Amministrazione.
- Dirigente, Dott.ssa PETRACCONE Maria Rosaria Commissario Presidente
- Funz.Contabile Area III, Rag. D’AGNELLI Nicola Commissario Componente
- Assistente tecnico Area II, Geom. DOLCE Antonio Commissario Componente
Bari, 07.08.2023
IL PROVVEDITORE REGIONALE
Dott. Giuseppe Martone
TERMINE per il ricevimento delle offerte o delle domande di partecipazione: 24 luglio 2023 ore 12.00
► Avviso 27 giugno 2023 - Bando di gara e documentazione
► Avviso 16 giugno 2023 - Decreto n.30 indizione gara